Muloqot.gov.uz

Навруз — это праздник весны, пробуждения природы и начала нового года у многих восточных народов. Он символизирует гармонию человека с окружающим миром, обновление и милосердие.

Вот самое важное об этом празднике:

• Значение и дата: Само слово «Навруз» с персидского переводится как «новый день». Его отмечают 21 марта, в день весеннего равноденствия, когда день становится равен ночи.

• Древние корни: Праздник имеет более чем 3000-летнюю историю. Он не связан с религией, а исторически восходит к традициям земледельцев, которые праздновали начало нового сельскохозяйственного цикла.

• Главное блюдо — Сумаляк: Это символ Навруза, который готовится из проросших зёрен пшеницы. Процесс приготовления занимает целые сутки и сопровождается песнями, танцами и добрыми пожеланиями.

• Традиции и обычаи:

  • Очищение: Перед праздником принято наводить порядок в доме, отдавать долги и прощать старые обиды.

  • Дастархан: На праздничном столе обязательно должны быть блюда из зелени (кук-сомса, кук-чучвара) и сладости.

  • Гуляния: Проводятся народные игры, состязания кураш, скачки (купкари) и выступления фольклорных ансамблей.

• Мировое признание: В 2010 году ООН провозгласила 21 марта Международным днем Навруза, признав его частью культурного наследия человечества.